前橋市スローシティエリアの大胡地区で、地域の方々と学生が古民家・畑の再生をしている活動があります。
「作る」「食べる」を共有するのが主な内容で、前橋赤城マイマイの会というのだそう。
2月18日、寒さも和らぎ春の陽気を感じる日に
昔ながらの手打ちうどんをおばあちゃんに習いながら、自分たちで打ったうどんを食べてきました。
昔は家庭料理の定番だった、手打ちうどん。
今では、うどんは打つより買うもの、食べに行くものになりつつあります。
うどんを寝かせている間に薪の火を起こし、筑前煮やかき揚げも作ります。40人分という量も、
昔なら地域の集まりなどで当たり前だったのかもしれません。
一人で作るのは大変ですが、皆でおしゃべりしながら作れば、あっという間。
煮物は沢山作ると美味しいというのを実感
皆で作ったものを、皆でいただくこと。
ただ食べるだけではなく、人とのつながりや受け継ぐ文化があり、共有した時間そのものが
記憶として残る体験でした。
前橋市地域おこし協力隊
村上 史